Après qu’un incendie, en mai 2009, ait complètement détruit la première usine, le Groupe Paquette nous a mandatés pour reconstruire une nouvelle usine, encore plus verte, et pour revoir dans les moindres détails chacune des composantes en vue d’améliorer la qualité et les performances énergétiques du bâtiment.

Plus grande (72 000 pi2), l’usine est également plus moderne et dotée d’une spirale double et plus performante, fonctionnant avec un tout nouveau système de réfrigération à l’ammoniac.

Les dalles du quai de réception et de la terrasse des employés sont chauffées par le surplus de chaleur du système de réfrigération. D’ailleurs, ce système de récupération de chaleur permettra une réduction de consommation de près de 2,5 millions de kilowatt-heure par année.

Conçu pour répondre aux normes internationales HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points), le bâtiment inclut notamment:
  • ascenseur et monte-charge;
  • ponts-niveleurs verticaux;
  • quai de réception chauffé au glycol;
  • 40 locaux réservés au procédé;
  • 3 congélateurs à action rapide.
Architecte
Michel Pérusse
Ing. mécanique
Stavibel
Superficie totale
72 000 pi.ca.
Année
2009 - 2010
Coûts
16 000 000$
Durée
10 mois
Photos
LEM